『クリといえば・・・・・・(〃▽〃)キャー♪・・・・・・栗ごはんだよっ!w』 | 中性的魅力【HELLO!!】

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『クリといえば・・・・・・(〃▽〃)キャー♪・・・・・・栗ごはんだよっ!w』
クリリンw

「HELLO〜、magic-Tです!」


ですね〜〜、朝が本当なかなか起きれなくなりましたーw



今回はですねぇ、先週の連休に行ってきた栗ひろいの栗を使った栗ごはんの調理を実況したいと思います♪


■使用した材料■ 4〜5人分

・むき栗 ...............................40個程度
・米 ...................................4合 (もち米を1/3合ほど混ぜると良い)
・塩 ...................................小さじ1と1/3杯
・酒 ...................................大さじ2
・ミリン ...............................小さじ1
・だし昆布 .............................5×5cm

※某サイトのメニューを参考にしましたw


栗を使った料理で1番大変なのは、やはりその栗の皮むきですねヽ(;´Д`)ノ
いろんなサイトを参考にしてみましたが、今回は冷凍しておいた栗を、半解凍して鬼皮をむき、中の渋皮はフライパンでいためて、パリパリになったところを取るという作戦でいきましたw


鬼皮(# ゚Д゚) ムッキー
先ずは半解凍の栗の鬼皮をペティナイフでむきます。
その際は、栗の下の堅い土台部分と、柔らかい皮の境界くらいに傷を入れてから
むくのがいいかもです。




なんとか鬼皮をむき終えた・・・
40個ほどの栗を約40分ほどかけて、むき終えました・・・ふぅw




フライパンへGO!
渋皮が残った栗を油を多めに入れたフライパンへどばっ〜〜って入れます。




焼き栗だw
渋皮の色が変わるまで、ゴロゴロといためます。




渋皮(# ゚Д゚) ムッキー
パリパリに炒めた・・・・と思われる渋皮を手で取る

・・・つもりでしたが、なんだ炒める時間が短かったのか、なかなか渋皮(# ゚Д゚) ムッキーが進まない・・・( ´゚д゚`)

とりあえず、またペティナイフで渋皮(# ゚Д゚) ムッキーをしましたw




炊飯器へGO!
少し渋皮が残りましたが、そんなこと気にせずに炊飯器へどりゃ〜〜!




炊き上がりました〜♪
40分くらい、炊飯器で炊くと・・・

完成〜〜〜〜〜♪

うーーーん、いい匂いだぁ〜〜( ^▽^)




栗ごはんの完成でーす♪



うほ〜〜〜〜栗がゴロゴロ入ってて超まいう〜〜〜だぜぇ〜〜〜!!!



今回も栗の鬼皮、渋皮がスムーズに(# ゚Д゚) ムッキーできなかったが、苦労した分、その味は格別でした♪



来年もクリを・・・・ふふふ



栗を拾うぜぇ〜〜〜〜!!!www






P.S. 来年は栗むき器を買おう。



| magic-T | 『グルメ』関連 | comments(0) | trackbacks(0) |









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